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ホナータ エル デサフィオ レッド ワイン バラード キャニオン サンタ イネズ ヴァレー 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/フルボディ/JOA4B13]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスホナータカリフォルニア ・ カルト ・ ワインの代表格とも言われるスクリーミング ・ イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが 2000 年。
アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。
本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ローランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。
ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。
」と評しています。
ホナータはセントラル・コーストのサンタ・イネズ地方、バラード・キャニオン AVA でブレンド・ワインを得意とするプレミアムブランドです。
主にカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、シラーをブレンドの主体として、高品質で絶妙なバランスを持つ安定した品質に定評があります。
ワイナリーでは持続可能な農業と環境に力を注いでいて、ポリフェイス農法を採用しています。
家畜（鶏、七面鳥、ヤギ、豚、羊）を野放しにすることで、砂質で痩せている畑と土地全体を肥沃に良い状態を保つことができます。
除草剤や殺虫剤は一切使わずに、環境に有益な昆虫や植物を寄せ付けることで、生態系をしっかりと構築しています。
240 ヘクタールのゴージャスで金色に光る砂質土壌の丘にホナータはあります。
そのうちの 32 ヘクタールにブドウが植樹されていて、ここはユニークなマイクロクライメイトや土壌により慎重に選ばれた土地です。
ここを 50 以上のブロックとサブ・ブロックに分割し、それぞれが異なる台木、クローン、植密度の組合せになっています。
その結果、ワインメーカーのマットがホナータの為に必要とする多様な味わいがブドウに生まれます。
オーナーのスタン・クロンキーは、ホナータや姉妹ワイナリーのザ・ヒルトに加え、ブルゴーニュのボノー・デュ・マルトレイを所有しています。
また、アメリカのバスケットボール・リーグ NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてアメリカン・フットボール NFL のセントルイス・ラムズのオーナーで、サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。
フレンチオーク樽で熟成 ( 新樽 80%)、生産量 わずか428cs、Jonataの砂質のテロワールに最も適しているのはカベルネ・フランであると確信を持てるようなクオリティの高さ。
楽天で購入18,150円（税込み）